371、就是香香！ (第1/2页)

“陆清泽，你觉得这个味道不好闻吗？”
　　
　　左琼琼心道这个世界上真的会有人不喜欢吃香椿芽吗？
　　
　　真的超级好吃好吗！
　　
　　陆清泽避之不及：“.好闻。”
　　
　　“.”
　　
　　如果你脸上的表情没有那么勉强的话，说不定我就真的相信了。
　　
　　现在的香椿才刚刚出芽，如果是放到市面上卖的话，还要再长上几天。
　　
　　生长的时间越长，茎的部分会变硬，口感也会相对来说没有那么好。
　　
　　可左琼琼手里面这一篮子,全都是刚刚发出来嫩芽，吃上去口感也是最好的。
　　
　　这香椿芽一看就不是种植园里面的，也不知道是哪位热情的相亲给的。
　　
　　不过既然都给了，今天中午就一起做出来尝尝吧。
　　
　　香椿芽最常见的吃法就是香椿炒鸡蛋，还有香椿鱼鱼，用来拌豆腐也是很不错的。
　　
　　左琼琼记得自己大棚里面的香葱嫩得很,留下一小把回头拌豆腐。
　　
　　剩下的就先洗干净焯水，焯水这一步不仅可以去除苦涩味，还能的清理香椿中含有的硝酸盐和亚硝酸盐。
　　
　　水开之后下锅或者是冷水下锅都没有什么区别，煮开就好。
　　
　　锅里面的水烧开的瞬间，满屋子都是香椿的味道。
　　
　　刚才陆清泽还能在旁边帮忙，闻到这个味道的时候脸色都变了。
　　
　　想留在的厨房里面，可是又忍受不了这个味道。
　　
　　左琼琼憋笑：“你看看小灵在干什么，让她过来帮忙吧。”
　　
　　这东西或许就像是榴莲，喜欢的人喜欢的要命，不喜欢的人一下都不想要碰。
　　
　　陆清泽听到这话之后立马就往外面走，可以看出他对香椿芽的抗拒。
　　
　　香椿焯水之后备用，现在的要紧的是把榆钱窝窝头做出来。
　　
　　左琼琼将烤箱里面的面团拿出来，扒开一个小角，里面已经是蜂窝状了，看起来就十分宣软。
　　
　　面团分成两半，她和王慧灵一人一半。
　　
　　简单的排气之后,分成大小差不多的面剂子。
　　
　　然后揉成窝窝头，放进锅里面进行第二次醒发。
　　
　　丽姐也进来帮忙，速度又加快不少。
　　
　　窝窝头不需要像馒头一样,要整成圆圆滚滚的才好看，加上这本来里面就加了榆钱，在蒸煮的过程中免不了坍陷，形状差不多就可以了。
　　
　　三人合作下，一会儿就做出来一锅。
　　
　　先蒸上，大火煮开之后二十分钟。
　　
　　左琼琼就把菠菜汤先煮出来，油热爆香葱姜蒜，加入清水煮开，简单的盐和鸡精调味，鸡蛋打散，煮开之后再放入菠菜。
　　
　　香椿芽炒鸡蛋就更加简单，香椿芽切碎，放进鸡蛋液里面，加盐搅拌均匀，油热下锅煎熟就可以了。
　　
　　鸡蛋液比较多，要分好几次才能煎完。
　　
　　交给王慧灵，自己则是出去看看。
　　
　　左大福和陆清泽两个人已经将家里面的折叠桌子搬出来了，老人们坐着小马扎，拿着碗，等着吃饭。
　　
　　左琼琼看着觉得十分欣慰,如果不是自己带着两个小团子在京市上学,和这些老人们一样，在村子里面养老也是挺好的。
　　
　　“琼琼，你出来了，快来快来！”
　　
　　丽姐把跟她招手，脸上的表情十分兴奋。
　　
　　左琼琼刚走近，就听到了自己的声音，她一愣，没有听错啊。
　　
　　只见丽姐把她之前的视频给几个老人看，“人家小左平时就是这样拍视频的，什么东西都会做！可厉害了！”
　　
　　

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