230、就是不信（加更） (第2/2页)

大白萝卜去皮，切成条或者是片，喜欢什么形状的就切成什么样子。
　　
　　“大家随便切，不要太厚就可以了，然后放上两勺盐抓匀腌制一会儿，把里面的水分杀出来，萝卜的涩味也会去除一些。”
　　
　　左琼琼在开播的前一个小时就提前腌制了一盆，端出来的时候能看到里面的水。
　　
　　“家人们！这是我提前一小时腌制出来的，下面就用手捏干水分！
　　
　　怕太咸的家人就少放上一点盐，腌制的时候记得中间翻拌两下。”
　　
　　【我打小就不喜欢吃萝卜，那个怪味道真的劝退】
　　
　　【俺也一样，我喜欢没有萝卜味道的萝卜】
　　
　　【正好家里有萝卜，我也试试，看看孩子喜不喜欢。】
　　
　　左琼琼将萝卜里面的水分捏干，拿出来一块均匀的尝一下味道。
　　
　　在咬断的时候，都能听到萝卜清脆的声音，咔嚓一声。
　　
　　“咸淡差不多，你们如果做的太咸的话就用清水冲洗一下。”
　　
　　左琼琼自认为做的不是很多，再加上这东西确实好吃，一罐一天可能就被吃完了，所以用的玻璃罐就没高温消毒。
　　
　　“大家做的多的话记得高温消毒一下玻璃罐，这样保存的时间才能更久，”
　　
　　处理好的萝卜就放进大碗里面，半瓶矿泉水、白醋、白糖、盐煮开晾凉，倒进萝卜里面，加上大蒜片和小米辣。
　　
　　拌匀之后就可以装进玻璃罐了，封口之前再倒上雪碧，做出来的味道会更加鲜甜。
　　
　　【本来在好好学习，最后这一下雪碧直接给我搞蒙了】
　　
　　【为什么要放雪碧啊，这不是纯纯黑暗料理吗？】
　　
　　【雪碧好喝，这萝卜看着也好吃，但他们两个在一起就变得奇怪起来.】
　　
　　【在座的没有试过把雪碧或者是可乐倒进烤肉拌饭里面吗？真的绝好吃！】
　　
　　这次不是甜咸之争了，是饮料能不能入菜这件事。
　　
　　左琼琼轻轻开口：“不用雪碧也可以的，多放上一点白糖就可以了。
　　
　　还有想要黄色萝卜的家人，可以在煮水的时候放一颗黄栀子，泡出来的萝卜就是黄色，我没有就先不放了。”
　　
　　【刚才看到一个大萝卜也就才五块钱，在臭豆腐摊位上多加了一勺泡萝卜就多收我两块】
　　
　　【我们食堂的泡萝卜每天供不应求，我今天晚上的时候也要试试！】
　　
　　左琼琼将自己做好的展示一下，“这些够吃今天了，腌的越久就越是入味，但也不要腌十天半个月的，就不爽脆了。”
　　
　　接下来就是处理青萝卜，将萝卜去头去尾，然后切成宽条，大概就是小拇指的宽度。
　　
　　“接下来和刚才的步骤差不多，需要用盐杀去萝卜里面的辛辣味，可以加上一点点的白糖。”
　　
　　“一个小时之后，萝卜会变软，里面的水分也都被杀出来了，挤干水分之后就开始晾晒。”
　　
　　左琼琼用烤箱的风干模式做了一下，但出来的效果不好，还是要用晾晒的办法。
　　
　　“不要晒得太干，就咬不动了，晒焉一些就差不多了。”
　　
　　感谢人际交往真的很累宝子打赏的四朵花花，么么么(ˊˋ*)
　　
　　(本章完)