第188章 杀年猪 (第1/2页)

离除夕越近，屯里越有过年的气氛。
　　
　　家家户户都忙碌起来，杀猪、打扫屋子、储备年货，忙得热热闹闹，通往区上的土路上，马车、爬犁络绎不绝。
　　
　　不管手头有钱没钱，过年还得像像样样地过。
　　
　　尤其是已经放假整天闹腾的孩子，更是将这气氛使劲地朝着过年拉近。
　　
　　吕律早上前往张韶峰家里，刚进入秀山屯，大早上的，已经看到有孩子早早地放起鞭炮。
　　
　　时不时地一声爆响，炸得树上雪花纷纷扬扬，炸得地上盖着的破烂搪瓷碗飞得老高，或是路上的一堆牛粪被炸得四处飞溅。
　　
　　家里买来等着除夕和三天年放的一串串炮仗，早被偷摸着拆得七零八落了。
　　
　　杀年猪，对于屯里的人，不仅仅是把家里养的猪杀了，更是村民家里边一年忙到头，以宴请宾客同乐的形式，表达家庭和睦的一种排场，还是亲朋好友聚集在一起的由头。
　　
　　这是一件非常有仪式感的事情。
　　
　　早些年的时候，怕被割尾巴，一家只能养两头猪，还不能养母猪，家里的粮食，吃饱肚子没啥打问题，可要分出来养猪，那也就不够了。
　　
　　就凭借田间地头弄来的猪草，养出的猪也干瘦干瘦的，也只是到了年边，粮食分下来，能稍微喂点稻糠、麦麸或是榨油剩下的豆渣，稍微催一催，但效果感人。
　　
　　但即使如此，总会想方设法，到了年边能宰上一头，这不仅仅是为了吃肉，更是一种人情世故。
　　
　　吕律到了张韶峰家里的时候，院子里已经聚集不少人，不出意外，全是屯里几个相处好的年轻力壮的民兵。
　　
　　院子里此刻热闹着呢，大铁皮炉子周围围着一干子来帮忙的大老爷们在烤火，炉子上的铁锅中，一大浅锅水热气腾腾，差不多都快沸腾了。
　　
　　看到吕律进来，一个个冲着他热情地打招呼。
　　
　　这几个月下来，从他这里分到肉的人不少，尤其是一波护秋，一下子打了不少野猪，还有吕律不时送到屯里分给大伙的熊肉，有了这些东西，让不少杀不起猪的人家，这个年也能过得滋润。
　　
　　他自然很受欢迎。
　　
　　张韶峰在忙着给人发着纸烟，见到吕律，也快步迎了过来：“来了！”
　　
　　吕律点点头，看着院子中十多个汉子：“这么多人手，你这是准备杀多少猪啊！”
　　
　　“杀两个！”张韶峰笑道。
　　
　　“大户啊你这是！”吕律有些诧异。
　　
　　这年头，能杀两头猪的不多。当然，吕律也清楚，杀了两头猪，张韶峰家里能留下来的，也不过一头的量。
　　
　　每年杀猪，有半数得送到区上国营收购站，进行评级按规定价收购，流往城里供应城里居民。
　　
　　吕律盘算着，等翻过年，自己家里也该弄上几个养着了。
　　
　　到了年底，也该杀上两头，至少，能让大伙凑一起乐呵乐呵。
　　
　　这点氛围还是该有的。
　　
　　“啥大户啊，去年秋天就弄来养着的猪，一直到现在，最大的那个能有两百多斤，还有一个一起买来的，长到现在只是百来斤而已，我都怀疑不是同一窝猪，养着就不会长，看着不顺眼，干脆一起杀了得了。”
　　
　　张韶峰说着，领着吕律往院子角落里的猪圈边走。
　　
　　圈里垫着厚厚的松针，两头猪在角落里翻拱出一个坑，挤在一起躺着，冒着腾腾热气，它俩丝毫没有意识到马上就要挨上一刀了。
　　
　　看到有人到圈边，它们都只是抬头看了下，哼哧两声，就又躺平。两头猪确实长得完全不是一个档次。
　　
　　旁边另一个小圈中，今年买来的两只猪也不过四五十斤的样子，在圈里不停地翻拱着。
　　
　　吴月佳打开大门走了出来，先是冲着吕律微微一笑，转头跟张韶峰说道：“面已经煮好了，招呼大伙进屋吃面。”
　　
　　“好！”张韶峰应了一声，拍了拍吕律肩膀：“去吃面。”
　　
　　吕律也不墨迹，当先进了张韶峰家里，端了一碗煮好的面就先吃了起来。
　　
　　张韶峰则是忙着到灶火边招呼其他人。
　　
　　吕律知道，吃了面，也就到了动手杀猪的时候了。
　　
　　一干大老爷们呼啦啦涌进屋子，吴月佳和几个来帮忙的女人，忙着给人将面端来。
　　
　　凑在一起稀里哗啦吃着面的时候，一民兵问吕律：“以前有没有杀过年猪？”
　　
　　“杀过！”吕律笑道：“不过，我们以前在农场杀年猪，比这个简单。”
　　
　　“怎么杀的？”吕律一句话引起他的兴趣。
　　
　　“直接抬着枪进养猪场，一枪放倒，然后拉出来就打理干净就完事儿了！”
　　
　　吕律这话倒也不是吹牛，是真有其事。就在他离开农场返城的头一年还这么干过，养猪场专业杀猪的人不在，为了省事儿就这么干。
　　
　　他一句话，把那民兵听得一阵愕然：“血没放出来，全在肉里边，那肉可放不住，到了天热的时候容易坏。”
　　
　　“农场里那么多人，那些肉可没机会放到天热的时候，早就已经被吃完了。”
　　
　　“这倒也是！”
　　
　　吃完面条，张韶峰给他们又发了一圈纸烟后，到仓房里找来绳子。众人也跟着出了屋子，七手八脚开始动手摆放案板，然后拿着绳子、棍子动手抓猪。
　　
　　这是出力气的时候，通常这种情况下，参加的人都很积极，在一边缩手缩脚的，会被人看不起。
　　
　　

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